以下是我10年户外极限运动生存经验测试出来的一些个人认知，我不是营养学专家，只是一个爱读书琢磨和拿自己身体做实验的普通运动爱好者，以下内容仅供参考~

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这两天已经有两三个朋友问我关于囤粮的问题，到底该买什么？都是上海以外的朋友。

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下面是我作为一个十年户外极限耐力运动爱好者运动生存经验的一点个人体会，几个人的回答综合整理如下：

首先，「囤粮」此处的定义先明确：

这里指的是「囤粮」普通家庭应对突发危机下的紧急食物，核心目标是高性价比的高卡路里热量＋高营养值食品，此部分食品不作为日常饮食使用，而是关键性意外发生时，在普通粮食已经熬光后的最后一道健康生命防线，所以最不重要的就是「口味」是否好吃，这是下面列表内容的前提。



高热量
高营养值
保质期长
易储存
高性价比

按偏高平均值每人每天消耗2000大卡为基准（这也是我多次参加自负重250公里超马越野跑多日赛的赛事传统标准，比如MDS撒哈拉沙漠地狱马拉松），按50天计算，每人需要10万大卡热量的紧急食品。

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觉得50天不够保险的，自己追加，最后按家中常驻几口人来计算总卡路里值即可。

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然后，现在再谈买什么。

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以下只针对哪怕你会做饭，但你买的米面油盐全部耗光后的最后启动的备用粮食。

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1、主食类
- 中国人民解放军军粮压缩饼干，根据热量值需求买若干箱
- 山之厨一类的真空干燥食品若干份，根据总热量需求自己来定数量，不一定这个品牌，只要是户外专用的干燥食品即可，各种口味都有。

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以上都是我多年超马越野跑赛事常背包里准备的主食补给，且只要真空包装没破，这玩意儿可以存放很多年，真过期一两年也不是问题，紧急情况下，这种军粮和干燥食品过期根本不重要，如果包装袋充气了，则要丢掉。

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特别是军粮压缩饼干，相当相当顶饿，太管用了，山之厨是用来调口味的，你可以理解成干燥版本的各种盖饭，热水冲泡十几分钟就可以吃。

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方便面当然很好，但保质期到性价比角度一般，也是辅助而已。

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2、补剂类
- 雅培的「全安素」，若干桶，根据热量总值需求自己确定数量
原设计给重症病人的纯代餐营养粉，冲水喝，可紧急情况下起到全代餐作用，也是我多年超马越野跑比赛的重要辅助补给，全程330公里巨人之旅4次比赛中，我背包里永远有500g以上的全安素，每80克大概320卡热量和均衡营养

- 蛋白质粉，若干桶
- BCAA粉，若干桶
- 综合维生素，几瓶
这三个主要是保持营养不良时，保护肌肉，因为人在极度虚弱时会自我分解肌肉功能，可能引发猝死，所以营养补剂跟前面主食混合搭配使用，算好卡路里数量，包装上都很清楚。

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3、饮水
以上都是在自来水不断前提下，但如果没有自来水上面这些囤粮都是扯淡，所以你有必要用饮水机大桶自己存足够饮用水，标准每人一天1升——两年前，我参加克利伯环球帆船赛横跨南冰洋，距离终点16天，制水机坏了，船上20多个人每天就只喝1升饮用水（不包括吃饭里的水分），还要连续甲板高强度工作，最后我们青岛号赢得了那场分段赛冠军——每天1升，我们那么拼都够，你也够。

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每人50升饮用水储备，按人头算吧。

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以上，大概在你平时所有食物弹尽粮绝后，还能再支撑50天（怕死的可以按100天囤），也就这样了，如果这样还不够，可能地球就要毁灭了吧

再次强调，以上方案不是留给平时吃的，而是买了独立放到一个平时看不见的地方，在最后一刻启用的紧急食物饮用水——吃货的各位，这不是美食，这是重大意外发生时，保护你和你的家人的最后防线。

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以上我提到的产品品牌，都是过去十年我的户外运动经验自己一直在使用的产品，没有商业合作，雅培，山之厨，都没有合作过，但我一直有买，也有其他同类品可以替代，具体我就不清楚了，特别说明一下。

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军粮很多选择，淘宝自己挑吧，蛋白质粉啥的也是。

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另外，你想到啥适合放进“紧急囤粮列表”里，欢迎评论区告诉我，我觉得合适的，随时补充进来。

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眼下事实告诉你我，真正危机发生时，要先靠自己，再靠朋友，社区、政府不是不可靠，而是不可控。

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你自己和亲人、可信赖的朋友是相对可控的。

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囤粮，就是优先让自己先动起来，不要让自己置身于一个不可控的被动局面。

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武汉时候，我们没多想，两年多过去，上海这次，是不是足够让人明白，应对突发危机，优先靠自己，主要考预防和预先准备，而不是临时应变——眼下这个局面，基本没啥可持续的临时应变的空间。

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以上，可能是一笔不小的预算，你就当多买了一份重疾险吧
毕竟按照囤粮天数，自由组合，丰俭由人，道理就是这个道理。

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对，希望永远用不到这批食物。

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但就过去两年多现实来看，这批囤粮食物的花费可能比你买的商业重疾险的启用率还要高，你觉得呢。

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